Marquesa de Chocolate
Ingredientes
1 paquete de Galletas María
1 tableta de chocolate (175 gr aproximadamente)
1 lt de leche
4 yemas de huevo
300 gr. de chocolate negro en trozos
2 cucharadas de mantequilla
125 gr. de azúcar
vainilla
2 cucharaditas de maicena
Preparación
Paso 1
En una olla añade la leche, el azúcar y la vainilla.
Paso 2
Cuando esté tibia añade las yemas de huevo previamente batidas.
Paso 3
En baño maría derrite el chocolate con la mantequilla.
Paso 4
Cuando esté derretido viértelo en la leche y continúa revolviendo hasta que espese. Baja la temperatura del fuego y reserva.
Paso 5
Remoja las galletas en leche con vainilla.
Paso 6
En un molde enharinado pon una capa de chocolate seguido de una de galletas hasta llenarlo.
Paso 7
Lleva al congelador por dos horas hasta que el chocolate esté duro.