Buñuelos de Yuca
Ingredientes
2 lbs de yuca o cassava
200 gramos de queso feta normal (no light)
Medio litro de aceite
Miel
Azucar
Canela
1 huevo
Preparación
Paso 1
Pela y ralla la yuca, posteriormente raya el queso. Mezcla en un tazón. Agrega un huevo.
Paso 2
Pon a calentar el aceite a fuego alto.
Paso 3
Con la mezcla, haz bolitas medianas y homogéneas.
Paso 4
Cuando el aceite esté en su punto (el buñuelo flote en el aceite), pon a freír las bolitas hasta que estén tostadas por todos los lados.
Paso 5
Una vez enfriados, revuélvelos en la mezcla de miel, azúcar y canela.
Deja enfriar antes de servir.